청정 강원도 지역에서 자란 황옥수수를
계약재배하여 수매하였습니다.
국내에서는 GMO농산물을 재배할 수 없습니다.
당연히 곡물생활 황옥수수가루는
GMO를 걱정하지 않으셔도 되지요 :-)
연중 저온창고에 신선하게 보관합니다.
당연히 보관과정에서 어떠한 약품처리도 하지 않아요.
옥수수는 곰팡이가 잘 발생하는 곡물입니다.
옥수수알곡 자체의 수분함량 관리가 필수입니다.
"저온창고는 벌레는 막아주지만
곰팡이는 막지 못합니다"
곡물생활의 곡식들은 30년의 노하우로
안전하고 체계적으로 관리됩니다.
곡물 1,000톤 이상을 보유할 수 있는 저온창고 보유
저온창고에 보관한 옥수수는 우선
1차 기계선별 과정을 거칩니다.
바람을 이용하여 가벼운 이물을 날려보내고,
돌을 걸러주는 석발기를 거치죠.
그 다음으로 사람이 직접 손선별로
꼼꼼하게 썩은 옥수수 알맹이등의 이물을 선별합니다.
가루로 만들 제품이기 때문에
더욱 꼼꼼히 선별해야합니다.
원료가 좋아야 완제품의 맛이 좋은건
기본 중 기본이니까요.:-)
"기계 선별만으로는
턱없이 부족합니다."
그렇게 깨끗이 선별한 황옥수수는
겉껍질을 벗겨내는 과정을 거쳐
분쇄기를 통해 곱게 가루를 냅니다.
가루를 낸 후 다시 한번 고운 채를 거쳐
한번 더 이물이 있는지 확인하지요.
포장 후에는 "금속검출기"까지
통과시켜 이물관리를 하고 있답니다.
"완벽한 원료를
더욱 완벽하게 해주는
청결한 가공시설"
외부와 완벽하게 차단된
청결한 가공시설로
전문 방제업체를 통해
날벌레를 비롯한
각종 이물의 혼입 가능성을
'원천 차단'합니다.
포장 완료 후 금속검출기 통과는 기본이죠.
포장완료된 제품들은 출고전까지
모두 저온창고에 신선하게 보관됩니다.
농사의 시작부터 제품 완성까지 완벽하게 관리합니다.
저희 제품 후기를 보면 금손분들이 너무 많아요.
스콘부터, 식빵, 스프, 또띠아, 옥수수 술빵까지
정말 다양하게 이용되는 아이템입니다. :-)
쌀과 잡곡미음을 마친 아기라면
옥수수가루 이유식도 도전해보세요.
다양한 재료의 맛을 하나씩 알아갈 수 있답니다.
베이킹재료로 사용해보세요.
빵이나 과자가 몇배나 고소해진답니다.
빵, 쿠키, 케이크, 카스테라 등을 만들 때 쓰셔도 됩니다.
별다른 감미료나 첨가제 없이도
진한 고소함을 즐길 수 있어서
아이들 간식을 만들 때 쓰시면 더 안심이 된답니다.
포장과정에서 파우치의 지퍼는 따로 닫지 않습니다.
보기에 다소 안좋을 수 있지만 정상적으로 실링이 되어 밀봉된 제품은
하자가 있는것은 아닙니다.
가격을 조금이라도 저렴하게 유지하기 위한 조치이니 양해바랍니다. :-)
* 구매 후 한달이상 지난 제품에 벌레가 생긴 경우 환불이나 교환이 불가합니다.
* 보관 중 일체의 약품처리를 하지 않았으며,
제조 과정에서 어떠한 열처리도 하지 않은
생 옥수수가루이기 때문에 벌레가 발생할 수 있습니다.
바로 사용하지 않으시는 경우 가능한 냉동보관하세요.
중량 : 300g
성분 및 함량 : 황옥수수 100%(국산)
재배사양 : 유기농
유통기한 : 후면 하단 표기일까지
보관방법 : 직사광선을 피해 건냉한곳에 보관하세요.
구입 후 바로 냉장보관하시는것이 가장 좋습니다.
특징 및 이용방법 :
깨끗이 선별한 황옥수수의 겉껍질을 탈피한 후
분쇄기를 이용해 곱게 가루 내었습니다.
빵, 스콘, 쿠키 등의 재료로 이용해 보세요.
아주 간단하게 만들어 드실 수 있습니다.
